武俠小說飯店

Ⅰ 金庸小說里的餐廳名錄

還有一家風波庄（有名武俠山莊），也可湊個數。

伴隨著《射鵰英雄傳》的主題曲，傳來這樣的聲音。您可千萬不要以為到了武官門口，這是位於北京東直門簋街的金庸武俠小說主題特色餐廳。這夠特色了吧，還不夠。更特色的是這家店是北京唯一一家不讓點菜的餐廳。
店門口刀劍並立，酒旗迎風。邁進店門，《射鵰英雄傳》的主題曲首先飄入耳際，入口處放著一銅盆水，牆上有告示雲：「凡入本庄俠客均需金盆洗手，重江湖義氣方顯英雄本色。」這里的店主姓畢，他自稱莊主。還有負責傳菜的大堂經理，自稱二莊主。來這里吃飯的人都被稱作大俠，女性自然就是女俠咯。
這里最主要的一個特點是沒有菜單，莊主擺明了：「我們這兒就是看人下菜碟兒！」
莊主畢先生稱，他們這兒是按人均菜價配餐的。人均消費35至45元，但吃什麼可不由客人說了算。食客坐畢，莊主會上來詢問有無忌口，根據食客人數、性別、年齡等特徵，莊主負責親自代為配菜。

Ⅱ 三國演義里都有那些帶有客棧的

《三國演義》貌似沒有寫客棧的部分，武俠小說里倒是有不少。現在能想起的藝術作品裡出現過的有關態飢客棧的名稱有：河洛客棧（以地點命名），悅來客棧，高升客棧，有間客棧，尚儒客棧，同福客棧，和平飯店，稻香村，杏花村。另外印象比較深的還有萬順吉（以人命名，飯店老總也叫這名兒），東來順，小天鵝火鍋……希望能給你啟發，Good luck!

龍門純閉州客棧 夠經典的了

就叫做蔽《煮酒樓》

Ⅲ 武俠小說里的茶樓的名字都叫什麼

臨安好登樓——參見小椴《杯雪》（又名《亂世英雄傳》），舊版在開頭列舉了臨安的眾多酒樓名稱，新版開頭寫了一兩頁才介紹到。

Ⅳ 為什麼武俠小說和古裝劇里的人物去酒樓從來不點菜，只讓酒保隨便配

武俠小說和古裝劇里的人物去飯館點不點菜，這事兒其實因人而異。黃蓉不就點了一堆「花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹、 鹿肚釀江瑤、鴛鴦煎牛筋、菊花兔絲、爆獐腿、姜醋金銀蹄子」嗎？阿紫不就拿著紅燒牛肉擦靴子嗎？

古龍寫的點菜場面其實更多，《歡樂英雄》的主角太窮，偶爾去打個牙祭，就比較隨意，比如雞湯面啊煎排骨啊餚肉啊。《絕代雙驕》里小魚兒吃個飯，也是「先來四個冷盤，棒棒雞，涼拌四件，麻辣蹄筋，蒜泥白肉，再來個肥肥的樟茶鴨子，紅燒牛尾，豆瓣魚」。

再說，如果是幾乎每套劇的每一集里都有吃東西場面的TVB，點菜場面也常常見到嘛。當然，更多時候，我們能見到的點菜場面還是「店小二，來兩斤熟牛肉十個大饅頭」。不點菜的話呢？大家就會說「店小二，有什麼好的盡管上」，然後掏出一錠銀子，店小二就兩眼放光屁顛屁顛去了。

但實際上，這一切發生的幾率都不大。古代人下個館子，其實並不容易，選擇也不多。強盛而繁榮的唐宋算是例外，尤其是後者，幾乎代表著中國古代文明的高峰，但要想像現在這樣坐下來慢慢點一桌子菜，恐怕也只有大都市才能做到。

飯館這個行業 歷史 悠久，有人認為商代就已出現，因為傳說姜太公姜太公「屠牛於朝歌，賣飲於孟津」，當然，這事兒只是傳說。《詩經》里則有「有酒湑我，無酒沽我」，算是飯館這一行業最早的真實記錄。《論語》則有「酤酒市脯不食」的說法，荊軻曾與高漸離「飲於燕市」，也是這個行業的證明。

著名的《鹽鐵論》，有「古者不粥飪、不市食。及其後，則有屠沽，沽酒、市脯、魚鹽而已。今熟食遍列，餚施成市」的記載，可見繁榮。

當然，相比唐代，兩漢的繁榮顯然遜色得多。唐代有官員辦宴會，因為臨時來不及置辦，只能求助於長安的酒樓，當時已有代辦並送到家的服務，供三五百人食用，也可立馬做。

商業更加繁榮的宋代，店鋪林立，餐館行業發展迅速。《東京夢華錄》里有太多相關記載，「在京正店七十二戶，此外不能遍數，其餘皆謂之腳店。」「賣貴細下酒，迎接中貴飲食，則第一白廚，州西安州巷張秀；以次保康門李慶家，東雞兒巷郭廚，鄭皇後宅後宋廚，曹門磚筒李家，寺東骰子辛家、黃胖家。」「北食則礬樓前李四家、段家熬物、石逢巴子，南食則寺橋金家、九曲子周家，最為屈指。」《武林舊事》也說到臨安名店雲集。

但即使飲食行業如此繁榮，你想想代人這樣坐在桌前慢條斯理看菜單點菜，旁邊站著服務員負責記錄，還是不行的。原因很簡單，古代文盲率極高，讀書人很稀罕。如果店小二認字又能寫字，他還會干店小二嗎？更何況，古代的紙筆也不支持即堂點菜記錄啊。

所以，店小二得有足夠的記憶力，才能確保用腦子記住客人的口述。但話說回來了，菜單問題怎麼解決？指望店家准備很多本菜單，每桌提供一本，那是不可能的，成本和材料都是問題。如果你現在走進一些快餐店，倒是能找到答案——牆上的水牌。

換言之，古代飯館的菜單，也是掛在牆上的，這樣便可一勞永逸。但說實話，古代文盲率這么高，來吃飯的客人估計也懶得看水牌。熟客可以直接點菜，不是熟客就讓店小二看著辦。而且，大家可以想想，古代的店面都不太大，牆上能掛多少水牌？既然掛得下，就說明選擇有限。這跟古代的食材選擇面有關。當時，物資流通不易，人們只能靠山吃山，靠海吃海，食材局限於當地。另外，沒有冰箱，儲存不便，所以食材的來源並不穩定，今天有的明天未必有，這個季節有的換個季節又沒。所以，飯館不可能有太多選擇，也不可能有穩定選擇。因此，客人進飯館，更大的可能還是有什麼上什麼，上什麼吃什麼。

在下菊花劍俠，小二，來半斤酒，一斤牛肉，注意肉不要太老，不要貴的。再來盤花生米，要現炒的，再搞幾盤小嗆菜啊什麼的，最好不要過1兩銀子。還有，酒要裂，不然我旁邊的女俠喝不醉我不好下手，最後，勞資是大俠，大俠你懂嗎，敢朝我要小費我就砍死你！快上菜，買了個表的餓死勞資了

武俠小說里大俠們快意恩仇，闖盪江湖！常見的套餐兩斤牛肉一壺酒，更是被戲謔為大俠套餐。

實際上，在古代很多朝代里，牛肉是禁止食用的，吃牛肉是犯法的，因為牛是農耕的主力，是生產資料，屠宰牛會影響糧食產量，因此牛肉是吃不上的！

在這里，我覺得大俠為什麼會讓酒保隨便配，這裡面其實是有作者的小心思，因為他也不確定當時的朝代有什麼吃的。舉個例子來說，郭靖走進飯館，說酒保來一份青椒炒飯！這怎麼做？！辣椒是大航海後才逐步傳入中國的，大約是在明朝時期，一句青椒炒飯就成了穿越劇，分分鍾出戲！

另外還有一點也很重要，大俠行走江湖，到了一個地方，不可能對每一個地方都了如指掌，讓酒保推薦倆菜也符合一般人的習慣，就好比咱們現在去一陌生館子，讓上推薦幾道爆款必點菜一樣！

希望對您有幫助！

第一，這不代表真正古人這么點菜叫桌，這是作者的套路而已！

第二古代交通和官府的關系，一般人是基本不遠游的，更多人甚至一輩子都不會離開自己居住的地方，而且能去的起飯館的肯定不是普通百姓，都是當地的富戶為多，那麼基本上愛吃什麼菜飯店都有數。

第三，古代可不像影視劇里什麼菜都有的，內陸地方魚類就很少，沿海地方內陸菜也不多！所以飯店基本不會有現代菜單，一般都是掛牌在牆上，點菜時自然說來幾個招牌就行了。影視劇里店小二說本店什麼天南地北菜都有的情況基本不存在，那不是御膳房！ 葷菜牛肉是不用想的，豬肉古人並不愛吃的，東坡肉就是因為沒人吃肘子才被開發出來的，所以菜餚也就不幾樣。

第四，古代飯館不像今天的作用，宴請賓客一吃吃半天，講究的富戶宴請的話也是定酒席回家宴請，再外拋頭露臉古人不習慣的。大多數也就是吃個飽就走，所以也沒那麼多講究。

你好，我是國風

因為古代的酒樓真的是酒樓。完全沖著喝酒去的地方，類似於現代的酒吧！而且那時候也不像現在的大酒店菜品那麼豐富，隨意點個七葷i八素，山珍海味，像玩似的。古代的菜品比較單一，比如梁山的好漢，進個路邊的酒店就會來一句： 甚麼好酒，打幾角。適口飽肚的有什麼？ 小二言： 只有熟牛肉。 又道： 好，切個二三斤來！

當然，一般的酒店，這就是主菜了。餘下的小配菜炒個花生米，腌幾個小鹹菜的。也是平常。比如孔乙己來到酒店裡，窮人來喝的酒，也就是打兩角酒，配一盤煮蠶豆。這也是近代了菜品稍微豐富了點。所以富有的人來了，進到管子里，也有幾樣炒菜下酒了。

古代里正兒八經的大家，九樓里請客也是可以訂桌，雞鴨魚肉都上得。但至少在滿漢全席之前，明朝之前的菜品還是比較少的。

古代的俠士都是些行走江湖的風塵人士， 進入酒店多為迅速肚飽。並沒有那麼多講究。酒店裡的小二家待慣了，自然知道這種客人的需求。所以自家店裡准備好的幾樣小菜上一份〈 類似於現在飯店的配菜，而非主菜 〉最多不過是煮豆，花生，小鹹菜之類的。為了喝酒適口。這些都不能飽肚，而再要的就是能飽肚的了。比如喬峰要兩只肥雞，十斤好酒。拿著酒肉管飽。

但凡真正要請客，自然是要定桌，這時就講究了。比如施恩請的斷頭酒，西門慶每時每刻喝的花酒，都是有模有樣的。目的是成什麼事兒，就像當下請領導吃飯，一個意思。有幾個人在行程中大碗大碟的？不多罷！

〈 當然，行程中別遇上意在耍郭靖的黃蓉那種角色才好 〉

其實，點菜本來就沒那麼麻煩，很多人進店之前就知道自己想吃什麼，甚至就是奔著某道菜去的，那點菜時直接點這個菜，再讓服務員隨便配兩個其他菜就可以了。

古代的話，很多俠士啊、狂放不羈的人，去飯店就是為了喝酒吃肉盡興的。

我們經常聽到：「小二，二斤燒酒，二斤牛肉，快點啊！」這就點完了。

因為他們就是為了大碗喝酒，大塊吃肉才進來的。他們不用想著要營養全面啊、幾菜一湯啊、忌口啊等等。

還有一種情況就是，這些人是店裡的常客，他熟悉這家菜的風格，小二也清楚他好哪一口兒。所以，他完全可以放權讓店家替他決定。

其實買衣服也是這樣，很多女人買衣服試了十幾套，最後還是買了服務員推薦的第一套，早知這樣，何必當初呢？

男人買衣服呢，進到店裡，你往那一站，其實那件衣服適合你，熟練的服務員心裡已經有譜了。

我以前買衣服鞋子，也是這樣，很煩服務員主動給我介紹，我一定要自己挑。

後來發現不對啊，沒有嘗試過的款式，服務員推薦更准確。

所以，以後再買衣服，我就直接說出我的要求，然後讓服務員給我推薦，這樣做既省錢，又避免跳坑。

以前買衣服可能幾個小時都買不到適合自己的衣服，現在去實體店買衣服，幾分鍾就搞定了。

古代和現代是不同的，古代由於物質不豐富，飯店可能也就有幾種菜。不像現在，冬天也能吃上青菜，內陸也能吃上海鮮。

由於古代交通不便，各地之間比較封閉，所以，各地方的菜也會不同。對古代各地的菜沒有專門研究的人肯定不知道各地方菜的特色。

一是武俠小說的作者和古裝劇的編劇不知道古代酒樓都應該有什麼菜，寫出來怕鬧出笑話，所以不敢寫。

二是吃什麼菜不是什麼重要情節，也沒必要寫出來。

三是為了體現出大俠們的豪爽，直接寫「上幾道精緻的小菜」或「好酒好菜都拿出來」。

總之，武俠小說和古裝劇里酒樓點菜和現實情況肯定是不一樣的。古人去酒樓一定會具體點什麼菜的，不會像小說中大俠們那樣裝X的。

武俠小說和古裝劇又不是《舌尖上的中國》和《風味人間》那樣的 美食 專題片，寫那麼多菜名干什麼，大家都去研究菜名了，誰還看武打情節和其他劇情啊！這完全是非常次要的細節，作者和編劇也沒有這個閑功夫。如果一部武俠小說和古裝劇人們關注的都是裡面的菜名，那就說明這個作者是非常失敗的，不如去寫 美食 書和專題片吧。

俗話說：窮文富武。一般的習武之人都不差錢，所以就養成了這種很高級很裝逼的方式，不看菜譜，表示爺不差錢，只讓店小二上幾個招牌菜，再配幾個小菜。既顯得自己瀟灑隨意，又顯露出了一種土豪氣質。

古代沒有煤氣爐，沒有超市，只有客棧提前做好的包子，饅頭，餅子，鹵蛋，面條，鹹肉。哪能想吃什麼吃什麼呀，包括80年代以前，做一個會議接待，得提前半個月做准備，不可能點菜的。

Ⅳ 有沒有金庸小說中的主題餐廳

。。。也許有，不過我沒見到，只是廣州有一家庸記，坐落廣州市荔灣路97號動感小西關5號樓,專門賣金庸小說里的美食。

還有一家風波庄（有名武俠山莊），也可湊個數。

伴隨著《射鵰英雄傳》的主題曲，傳來這樣的聲音。您可千萬不要以為到了武官門口，這是位於北京東直門簋街的金庸武俠小說主題特色餐廳。這夠特色了吧，還不夠。更特色的是這家店是北京唯一一家不讓點菜的餐廳。
店門口刀劍並立，酒旗迎風。邁進店門，《射鵰英雄傳》的主題曲首先飄入耳際，入口處放著一銅盆水，牆上有告示雲：「凡入本庄俠客均需金盆洗手，重江湖義氣方顯英雄本色。」這里的店主姓畢，他自稱莊主。還有負責傳菜的大堂經理，自稱二莊主。來這里吃飯的人都被稱作大俠，女性自然就是女俠咯。
這里最主要的一個特點是沒有菜單，莊主擺明了：「我們這兒就是看人下菜碟兒！」
莊主畢先生稱，他們這兒是按人均菜價配餐的。人均消費35至45元，但吃什麼可不由客人說了算。食客坐畢，莊主會上來詢問有無忌口，根據食客人數、性別、年齡等特徵，莊主負責親自代為配菜。